As principais atividades do médico veterinário incluem a realização de exames clínicos, cirurgias, vacinação, acompanhamento reprodutivo, controle de doenças, nutrição animal e tratamento de lesões e fraturas. Além disso, também podem atuar em pesquisa científica, no desenvolvimento de novas terapias e medicamentos para animais e na inspeção sanitária de alimentos de origem animal. A atuação pode ocorrer em:

• Clínicas e hospitais veterinários, atendendo a animais de estimação e realizando procedimentos clínicos e cirúrgicos;
• Empresas de produção animal, atuando no controle de saúde e bem-estar dos animais, além do planejamento e execução da produção animal;
• Laboratórios de pesquisa, realizando pesquisas científicas para o desenvolvimento de novos medicamentos e terapias para os animais;
• Órgãos governamentais, trabalhando na fiscalização e controle sanitário de alimentos de origem animal, na vigilância epidemiológica e na prevenção e controle de doenças;
• Empresas de alimentos e produtos para animais, atuando no seu desenvolvimento e produção;
• ONGs de proteção animal, trabalhando na proteção e bem-estar dos animais, por meio de campanhas de conscientização, resgates e cuidados aos animais em situação de risco;
• Educação e Extensão Rural, desenvolvendo trabalhos de organização da educação rural relativa à pecuária;
• Clínicas ou consultórios próprios, atendendo a animais de forma autônoma.

1º Período

• Anatomia dos Animais Domésticos I 
• Microbiologia Veterinária
• Citologia e Embriologia
• Introdução à Medicina Veterinária
• Biossegurança
• Metodologia do Trabalho Científico
• Ética e Cidadania

2º Período

• Anatomia dos Animais Domésticos II
• Fisiologia Animal I
• Bioquímica Aplicada à Medicina Veterinária
• Histologia Básica
• Ecologia
• Genética Animal

3º Período

• Anatomia Topográfica dos Animais Domésticos
• Fisiologia Animal II
• Parasitologia Veterinária
• Imunologia Veterinária
• Histologia Veterinária

4º Período

• Bioestatística
• Farmacologia Veterinária
• Hematologia Veterinária
• Fundamentos das Ciências Sociais
• Zootecnia
• Epidemiologia Veterinária

5º Período

• Patologia Animal
• Terapêutica Veterinária
• Etologia e Bem Estar Animal
• Libras
• Nutrição Animal
• Semiologia Veterinária

6º Período

• Patologia Clínica
• Diagnóstico por Imagem
• Anestesiologia
• Forragicultura
• Melhoramento Genético
• Enfermidades Parasitárias em Animais Domésticos
• Zoonoses e Saúde Pública

7º Período

• Clínica Médica Cães e Gatos
• Técnicas Cirúrgicas
• Enfermidades Infecciosas em Animais Domésticos
• Toxicologia Veterinária
• Ginecologia e Obstetrícia
• Clínica Médica Equídeos

8º Período

• Clínica Médica Ruminantes
• Clínica Cirúrgica Pequenos Animais
• Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
• Clínica Cirúrgica de Grandes Animais
• Defesa Sanitária Animal
• Clínica de Pets Não Convencionais

9º Período

• Estágio Supervisionado Obrigatório

10º Período

• Trabalho de Conclusão de Curso
• Estágio Supervisionado Obrigatório II

A Central de Talentos da FRCG é um núcleo de promoção da empregabilidade (regulamento), para capacitar os alunos para o mercado de trabalho. Divulgamos oportunidades profissionais (cadastre seu currículo) e realizamos o desenvolvimento de habilidades e competências comportamentais com treinamentos estratégicos. Também buscamos parcerias e convênios com empresas da região para oferta de vagas de emprego e estágios. Vale lembrar que, além dos nossos alunos, a Central de Talentos também atende os egressos da FRCG. 

• Oficinas e treinamentos comportamentais estratégicos

• Divulgação de oportunidades profissionais e de estágios

• Desenvolvimento de habilidades profissionais e pessoais

• Fortalecimento da autoconfiança e da autonomia

• Orientação de carreira e de entrevistas e processos seletivos

• Elaboração de currículos